“请到广东过大年”，体验不一样的“粤式精彩”

xinwen.mobi · 发表于 2025-1-11 21:13:22

“请到广东过大年”是非常有吸引力的宣传口号呢。广东的新年有着独特的魅力：

一、美食盛宴
1. 盆菜
这是广东过年时极具代表性的美食。一盆菜里汇聚了多种食材，如烧肉、白切鸡、大虾、冬菇、腐竹等。各种食材分层叠放，最下层是吸收肉汁鲜味的萝卜、芋头之类的配菜。食用时，从上往下挖取，每一口都融合了多种食材的味道，象征着团圆和富足。
2. 煎堆碌碌，金银满屋
煎堆是广东过年必备的油器之一。它的外皮酥脆，呈金黄色，通常由糯米粉制成。馅料多为花生、芝麻、椰丝等甜馅料。制作煎堆时，将馅料包入糯米团中，然后慢慢油炸，在油炸过程中，煎堆会逐渐膨胀，寓意着新的一年财源滚滚。
3. 油角弯弯，家财百万
油角的形状像弯弯的月牙，外皮是用面粉和猪油混合制成的酥皮，馅料则是花生、芝麻、白糖混合而成的甜馅。油角炸制后，色泽金黄，口感酥脆香甜，也是广东人过年时招待客人、馈赠亲友的传统食品。

二、民俗文化
1. 迎春花市
广州的迎春花市闻名遐迩。在春节前夕，各个花市张灯结彩，热闹非凡。花市里摆满了各种各样的花卉，如象征大吉大利的金桔树，花朵艳丽的桃花（寓意大展宏图），还有寓意吉祥如意的水仙等。市民们会在花市中穿梭，挑选心仪的花卉带回家，用鲜花装点家居，迎接新年的到来。
2. 醒狮贺岁
醒狮是广东传统的民间舞蹈。过年期间，醒狮队会穿梭于大街小巷、商铺民居进行表演。醒狮的造型独特，色彩鲜艳，舞动起来虎虎生风。表演时，伴随着锣鼓声，狮子会做出各种高难度动作，如登高、采青（摘取悬挂着的生菜和红包，生菜寓意生财）等，为人们带来欢乐和吉祥的祝福。
3. 行花街
这是广东过年的传统习俗。人们在春节期间逛花街，除了购买花卉外，还能品尝各种特色小吃，感受热闹的节日氛围。花街上人来人往，大家都沉浸在欢乐、祥和的新年气氛中，这也是一种独特的社交和休闲活动。

三、特色活动
1. 庙会
例如佛山的祖庙庙会。庙会上有传统的武术表演，佛山是武术之乡，像蔡李佛拳、咏春拳等武术门派的弟子会在庙会上展示精湛的武艺。还有各种民俗工艺品展示和售卖，如佛山剪纸、石湾陶瓷等，让游客充分领略到岭南传统文化的魅力。
2. 灯会
潮汕地区的灯会别具一格。灯会中的花灯造型精美，有传统的人物造型花灯，如八仙过海、西游记等神话故事中的人物形象栩栩如生地呈现在花灯上；还有以潮汕地区的特色建筑为蓝本制作的花灯，展示了潮汕独特的建筑风格和文化内涵。

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