广州中职学校新设的18个专业通常聚焦以下几大领域：
先进制造业相关
智能装备制造
工业机器人技术应用
随着制造业自动化、智能化的发展，工业机器人在生产线上的应用越来越广泛。该专业聚焦于工业机器人的操作、编程、维护和调试等技能，使学生能够胜任机器人集成、制造企业中的机器人应用岗位，如汽车制造、电子产品制造等行业对工业机器人操作与维护人员有较大需求。
数控设备维护与维修
在现代机械加工领域，数控设备是关键生产工具。这个专业主要针对数控车床、数控铣床、加工中心等数控设备的日常维护、故障诊断与维修。学生将学习机械结构、电气控制、数控系统等知识，以保障数控设备的正常运行，满足制造业企业对数控设备维护专业人才的需求。
新能源汽车制造与检测
新能源汽车是汽车产业发展的新方向。该专业涵盖新能源汽车的生产制造工艺、电池技术、电机控制、整车检测等内容。随着新能源汽车市场的不断扩大，无论是传统汽车制造企业向新能源转型，还是新兴的新能源汽车企业，都需要大量具备新能源汽车制造与检测技能的中职人才，包括新能源汽车的总装、性能检测、质量控制等岗位。
现代服务业相关
电子商务
随着互联网的普及和商业活动的数字化转型，电子商务领域持续蓬勃发展。广州的中职电子商务专业侧重于网络营销、网店运营、电商客服等技能培养。学生将学习电子商务平台的操作、网络推广策略、商品拍摄与图像处理、客户关系管理等知识，以适应各类企业开展线上业务的需求，如广州众多的中小微企业需要专业的电商人才来拓展网络销售渠道。
现代物流服务与管理（智慧物流方向）
智慧物流是物流行业发展的趋势。该专业在传统物流服务与管理的基础上，融入物联网、大数据、人工智能等技术。学生将学习智慧物流园区的运营管理、智能仓储与配送系统的操作、物流信息平台的使用等知识。广州作为重要的商贸物流中心，众多的物流企业、电商企业的仓储和配送部门需要掌握智慧物流技能的人才，以提高物流运作的效率和精准性。
数字技术应用相关
大数据技术应用
在大数据时代，企业和社会各个领域产生海量的数据。这个专业主要培养学生数据采集、存储、分析和可视化呈现的能力。学生将学习数据挖掘算法、大数据分析工具（如Python语言、Hadoop生态系统等），以满足金融、电商、医疗等行业对大数据分析人才的需求，例如企业通过大数据分析来进行精准营销、风险预测等工作需要相关专业人员的支持。
数字媒体技术应用
主要涉及数字音频、视频、动画、游戏等数字媒体内容的制作与传播。学生将学习图形图像处理、动画制作（如使用Adobe Animate等软件）、视频编辑（如Adobe Premiere Pro等）、数字媒体交互设计等技能。广州的广告传媒、游戏开发、数字娱乐等行业对数字媒体技术应用专业人才有较大需求，可从事广告制作、动画设计师、视频剪辑师等岗位。
大健康相关
康复辅助器具技术及应用
随着人口老龄化加剧和康复需求的增加，康复辅助器具的需求日益增长。该专业聚焦于康复辅助器具（如轮椅、假肢、矫形器等）的设计、适配、使用指导和维修等技能。学生将学习人体工程学、康复工程学、材料学等知识，以满足康复医疗机构、养老机构、康复辅具生产企业等对康复辅具专业人才的需求。
营养与保健
人们对健康生活的追求使得营养与保健领域备受关注。这个专业主要培养学生掌握营养学、食品卫生学、健康管理等知识，能够从事营养配餐、健康咨询、保健食品营销等工作。在广州的餐饮企业、健康管理机构、养老机构等都需要具备营养与保健知识的专业人员来提供合理的营养方案和健康指导。
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