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哥伦比亚商人黄山开餐厅：糖分降低，快乐加倍

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xinwen.mobi 发表于 2025-6-28 21:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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哥伦比亚商人Renato在黄山脚下的屯溪河街开设了餐厅“COLIBRÍ”，将Bandeja Paisa拼盘、Arepas玉米饼等哥伦比亚传统菜肴引入徽州，并针对含糖量进行本土化调整，体现了“糖分降低，快乐加倍”的理念。Renato有着十年贸易经历，他察觉到正宗哥伦比亚风味在中国近乎空白，2023年携家人考察黄山后，便果断决定在此落户开店。他在保持菜品本真风味的基础上，根据当地饮食习惯降低糖分，既让中国食客品尝到原汁原味的哥伦比亚美食，又适应了本地口味偏好，这种做法受到了顾客欢迎。同时，他还在餐厅陈列哥伦比亚传统手工艺品，让餐桌延伸为文化展示窗，促进了文化交流。Renato的女儿Zaira已掌握中、英、西三语，一家人融入了当地生活，也见证了屯溪作为“国际会客厅”，以味觉包容打破文化隔阂，吸引外国创业者落地兴业的开放与活力。
哥伦比亚, Renato, 餐厅

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