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“餐饮+”正热 创新融合点燃城市“烟火气”

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xinwen.mobi 发表于 2026-1-5 23:44:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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“餐饮+”现在可真是太火了。啥意思呢？就是吃饭这事儿，不再光是奔着填饱肚子去。街上走一圈就能发现，餐馆越玩越“花”，和别的东西搭着来，搞得热热闹闹的，让整个城市的“烟火气”都更旺了。

就拿常见的例子来说。现在很多书店里直接开了咖啡馆，甚至能弄个简餐。一边翻着书，一边闻着咖啡香、饭香，很多人一待就是一下午。这不只是卖了书和饭，更像是卖了一段舒服的时光。还有些小酒馆，晚上请个乐队来唱唱歌，听听live music，喝点小酒，配点下酒菜。吃的味道可能不是顶级，但那个氛围让人放松，朋友聚会就爱往那儿钻。

再看看那些老街、文创园，更是把“吃喝”和“玩乐”捆在一块儿。手工艺品店隔壁可能就是家特色小吃铺，看完展览出来，紧接着就能尝到地方点心。游客逛着街、看着景，顺道就把肚子问题解决了，钱也花得高兴。这种混搭，让吃饭成了逛玩的一部分，体验更完整了。

就连电影院也不光是卖爆米花了。有的影厅座位舒服得跟沙发似的，还能点正餐、烤翅、果汁，边看大片边吃“大餐”。虽然价钱贵点，但图的就是个新鲜和得劲。

说白了，“餐饮+”玩的就是个“混搭”和“感觉”。老板们琢磨的，不单是菜要做得好吃，还得想办法让顾客待得更久、玩得更开心、记得更牢。对咱们这些普通食客来说，选择也多了，出门不光为吃饭，可能为了听歌、看书、打卡拍照，顺带吃一顿好的。这种融合，让街面更热闹，生意更活络，城市的“烟火气”里，也就添了不少新味道。看来，吃饭这门老行当，只要点子新，照样能折腾出不少新花样。

吃饭, 可能, 餐饮

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