江苏如东：收获头水紫菜

xinwen.mobi · 发表于 3 天前

听说江苏如东那边正忙活呢！海边滩涂上，养殖户们最近都乐开了花，今年“头水紫菜”收成可真不赖。这东西听着就新鲜，咱得好好说道说道。

“头水”的讲究和忙碌的海上
紫菜这玩意儿，跟茶叶有点像，也分个“头水”。这“头水紫菜”指的就是每年秋冬季节紫菜苗第一次长成，头一茬收割下来的货。这茬紫菜啊，因为天气冷、长得慢，攒足了养分，所以又嫩又亮，口感那叫一个爽滑，营养也最足，算得上是紫菜里的尖儿货。

看新闻图片里，江苏如东长沙镇滨海村那边的海面上，那可叫一个热闹。正赶上退潮，养殖户们开着拖拉机，“突突突”地就往滩涂上跑，抓紧时间下海采收。拖拉机这大家伙在海边跑，那场面，又带劲又透着股勤劳劲儿。

小紫菜背后的大产业
可别小看了这片黑亮亮的紫菜。在如东，这可不是小打小闹。大伙儿在海上的养殖面积加起来，得有差不多8万亩，好家伙，一眼望过去都看不到边。

他们养的主要是条斑紫菜。这里不光是把紫菜从海里捞上来就完事了，人家早就搞出了一条龙的产业：从最开始的育苗，到海上的养殖，再到上岸后的加工、销售，整条链子都齐活了。这么一整，附加值就上去了。

这紫菜不光咱自己人吃，还坐着船飘洋过海呢。据说已经卖到了全球40多个国家。算下来，这么一片海，一个小县城，围绕着紫菜这一样东西，一年就能做出将近40亿元的产值，这真是在海里捞出了“真金白银”，成了当地海洋经济的一个大头。

为啥这事挺重要？
每到收获季，海边这一忙活，背后是不少人的饭碗和盼头。养殖、采收、运输、加工，每个环节都得有人干。这小小的紫菜，实实在在地富了一方人。

而且，这说明咱们在向海洋要资源、要发展这条路上，路子走得挺对头。不是光靠捕捞，而是从养殖到加工，精打细算，把大海的馈赠吃干榨净，还做出了品牌，卖到了全世界。这眼光和做法，对别的沿海地方也是个好榜样。

所以说，如东这“头水紫菜”的丰收，收的不只是鲜嫩的紫菜，更是老百姓红火的日子，和靠海吃海的新智慧。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

江苏如东：收获头水紫菜

相关帖子