酒价能否不再“跌跌不休”？

xinwen.mobi · 发表于 7 天前

酒价还能不能站住了？
茅台的价格在2025年跌破2000块的心理关口，不是一瓶酒的问题，是整个白酒行业泡在冷水里的信号。

酒价跌起来，什么“飞天茅台”、“五粮液”，都不好使。市场从2025年初就“跌跌不休”，一直拖到现在。业内专家判断，2026年全行业很难出现V型反弹，但部分价格带，比如50-300元的大众酒，可能是最先站住的。

有些人还在等，以为熬一熬就过去了，但这次不一样。

01 行业底牌
2025年的白酒市场，玩的就是“刺激”。

这一年，产量继续跌，一季度比去年同期少了7.2%。大家不是不想喝，而是捂紧了钱包。商务宴请、高档礼品这些花钱的场面，肉眼可见地变少了。消费主力军干脆从300-500块的中档价位，一路退到更实在的100-300块价格带。

“压死骆驼”的最后一根稻草，是数不清的库存。到年底，白酒行业平均存货周转天数高达900天。

这些压在渠道里的货，像一座“堰塞湖”，把价格体系冲得七零八落。价格倒挂，经销商卖了酒反而亏钱，成了普遍现象。800-1500元的次高端酒，成了重灾区。

这已经不是一两家酒厂的问题了，整个游戏规则都在变。

02 消费端的变革
价格崩盘，根子在消费者变了。现在买酒的是谁？是“85后”、“90后”乃至“Z世代”。

这帮年轻人，他们愿意花几百块买一个能带来情绪价值的潮流玩具，也愿意排队买一杯好喝的奶茶，但让他们为酒桌上的老一套文化买单，对不起，不伺候了。

他们要的是“轻酒”：度数更低、口感更顺、喝起来方便、有点意思，关键是别太贵。

他们推动的50-300元大众价格带，成了整个市场里唯一在扩张的赛道。

反观高端和次高端白酒，以前是“硬通货”，现在更像“奢侈品”。当“悦己消费”成为主流，高价白酒的社交属性和投资属性，一下子就被削弱了。

03 谁是救世主
指望行情自己突然变好，不太现实。2026年整体行业不会出现V型反弹。

但希望还是有的，关键要看谁能跟上变化，抓住那几根“救命稻草”。

第一根稻草，叫 “动销修复” 。这意思很简单，就是“卖出去、喝下去”。好消息是，现在开瓶率已经在慢慢回升了。茅台和茅台1935价格降下来后，以前舍不得喝的中产家庭、小老板们，也开始尝试，反而扩大了消费群体。

第二根稻草，是 “头部稳住” 。茅台和五粮液这些大佬，已经开始行动了，主动帮经销商减负，控货、稳价，稳住市场的底线。大家都不再像以前那样，为了财报好看拼命往渠道压货。

第三根稻草，就是 “年轻化” 。这不是简单换个包装，是要动真格的。五粮液、古井贡等大品牌，现在都忙着做30度以下的低度酒，还解决了低度酒“水味重”的难题，喝起来口感好了不少。

04 未来的路
综合各方信息来看，2026年白酒行业的价格修复，会是一幅 “分段、分层”的图景。

大众价格带（50-300元），因为消费需求最扎实，会最快企稳。光瓶酒也在往品质化升级，这条路最稳当。

高端酒（以茅台、五粮液为首），会走一条“缓慢修复”的路。它们会死守价格标杆，通过控量、提效等组合拳，慢慢让价格体系恢复健康。

最困难的可能是 “次高端”（800-1500元）。它夹在中间，高不成低不就，库存压力又最大，所以价格修复会最慢、最滞后。

所以，白酒行业正在经历一场从“渠道驱动”到“消费者驱动”的硬转型。那些以前靠酒桌文化和礼品属性吃饭的酒，日子会越来越难。

当前的市场情绪与2000年初茅台价格波动时的集体沉默非常相似，那时没人相信高端白酒会跌价。如今，即便行业机构预测2026年上半年可能出现拐点，但市场的信任度已被透支。

酒厂正在砍掉不必要的高端产品线，新酒被设计得更轻、更潮，直播间里的主播卖力推荐。摆在货架最显眼位置的，再也不是包装华丽的礼盒，而是性价比更高的日常口粮酒。

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